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HeliaPro è la farina proteica di girasole ad alte performance per nuove formulazioni plant-based

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EUOrigin

GMOfree

AllergenFree

ProteinRich

FiberRich

CleanProcess

Migliora il profilo nutrizionale dei tuoi prodotti con le proteine di girasole

La farina HELIAPRO è una farina proteica innovativa, ottenuta dai semi di girasole, perfetta per le aziende che sviluppano prodotti plant-based, proteici e clean label. Grazie al suo elevato contenuto di proteine e fibre, è ideale per arricchire prodotti da forno, pasta e snack, offrendo una soluzione naturale e priva di allergeni.

HELIAPRO è la scelta perfetta per chi desidera creare prodotti salutari, sostenibili e adatti alle tendenze alimentari moderne.

profilo nutrizionale

La Farina Proteica
per il benessere quotidiano

HELIAPRO è naturalmente ricca di proteine, fibre e minerali. Il contenuto di calcio, ferro e potassio consente di supportare diversi health claim previsti dal Reg. (UE) n. 432/2012, tra cui il contributo al metabolismo energetico, alla riduzione della stanchezza e alla normale funzione degli enzimi digestivi.

Inoltre, HELIAPRO si caratterizza per un’elevata digeribilità, superiore a quella di molte proteine vegetali comunemente utilizzate.

Perché scegliere la farina proteica HELIAPRO

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Alto contenuto proteico e ricca di fibre

Ideale per prodotti salutari e nutrienti, HELIAPRO offre il 50% di proteine, contribuendo a creare alimenti ricchi di valore nutrizionale, come pasta, pane, prodotti da forno, ma anche snacks, burger e salse vegetali.

Perfetta per diete plant based

Sempre più consumatori sono attenti alla salute e a una dieta sostenibile.
HELIAPRO è l’ingrediente ideale per soddisfare questa domanda crescente. Un’opzione naturale per chi cerca alternative allergen-free.

Proprietà tecnico funzionali eccellenti

Facile da lavorare, HELIAPRO si integra perfettamente nelle tue ricette senza compromettere gusto, consistenza o qualità del prodotto finale.

La rivoluzione del gusto

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Applicazioni principali di HELIAPRO

L’Innovazione proteica per pasta, snack e prodotti da forno proteici e sostenibili

HELIAPRO è una farina proteica altamente versatile, ideale per essere integrata in un’ampia
gamma di applicazioni alimentari. Grazie alla sua funzionalità tecnologica e proprietà nutrizionali rappresenta una soluzione innovativa alle comuni farine proteiche.

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Prodotti da forno dolci e salati

  • Migliora sofficità ed elasticità nel tempo
  • Arricchisce naturalmente di fibre e proteine
  • Gusto e colore facilmente integrabili
    nelle ricette da forno

Pasta secca e fresca

  • Elevato apporto di fibre e proteine
  • Migliora elasticità, tenuta in cottura e masticabilità
  • Gusto neutro che si armonizza con qualsiasi formulazione

Snack e barrette

  • Arricchimento naturale di fibre e proteine
  • Colore e gusto delicati, ideali per snack health-oriented
  • Possibilità di sostituire proteine animali

Prodotti a base di carne

  • Incremento di fibre e proteine
  • Potenziale sostituzione di proteine animali di alta qualità in formulazioni ibride

Creme spalmabili e alternative al cioccolato

  • Contribuisce ad aumentare fibre e proteine
  • Gusto leggermente tostato, utile per ridurre o sostituire ingredienti come la nocciola

Il nuovo ingrediente per chi non si accontenta delle farine tradizionali

La farina di semi di girasole HELIAPRO combina innovazione e tradizione per garantire prodotti dal sapore e qualità eccezionali. Perfetta per chi cerca il meglio in ogni preparazionee vuole valorizzare ogni ricetta grazie alla sua versatilità.

« HeliaPro ci ha permesso di creare un mix da forno versatile e con eccellenti valori nutrizionali. Unisce sostenibilità e nutrizione, mantenendosi naturale e attraente per i consumatori. La sua versatilità è stata fondamentale per comunicare tutto il valore del prodotto. »

Global Bakery Company

« La farina di semi di girasole si è dimostrata altamente adatta alle nostre formulazioni, offrendo una buona processabilità e un profilo sensoriale equilibrato. Si integra bene con gli altri ingredienti e, grazie all'elevato contenuto proteico e al sapore neutro, arricchisce il valore nutrizionale senza alterare le caratteristiche tipiche del prodotto. »

Italian Pasta Company

« In pasticceria, HeliaPro è un ingrediente molto interessante per creare prodotti innovativi. Il suo elevato contenuto di proteine e fibre, insieme all’eccellente lavorabilità, la rendono una scelta ideale per nuove formulazioni. Inoltre, aiuta l’impasto a mantenere più a lungo forma e consistenza, aggiungendo un reale valore al prodotto finale. »

Italian Pasty Chef

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